FARCES ET CONSERVATEURS

FARCES ET CONSERVATEURS

Idéal pour valoriser l’offre, les produits OPTIMA Buffalo et Farces apportent de la saveur, de la tenue et une texture moelleuse aux produits finis. Simples à mettre en oeuvre avec tout type de viandes, ils facilitent la mise en place des produits crus.

Nombreuses possibilités de personnalisation : par la saveur et par la forme (burgers, boulettes, brochettes en plus des farces pour rôtis et des farces à légumes.

Nos mélanges d’ingrédients fonctionnels assurent la conservation et la coloration des préparations à base de viande et vous garantissent une fraicheur et une tenue optimale.

NOS FARCES

– Farce à Légumes SA* (colorant naturel et sans allergène, goût échalote, ail et persil, avec marquant d’herbes aromatiques)

– Farce à Tomates et Légumes AC SA* (colorant naturel et sans allergène, goût échalote, ail et persil, avec marquant d’herbes aromatiques)

– Farce à Tomates et Légumes SC (sans colorant, goût échalote, ail et persil, avec marquant d’herbes aromatiques)

– Farce à Tomates et Légumes SC SA* (sans colorant et sans allergène, goût échalote, ail et persil, avec marquant d’herbes aromatiques)

* sans allergènes

BUFFALOS

– Buffalo de Base SA (sans colorant, goût neutre)

– Buffalo de Base SA (sans colorant et sans allergène, goût neutre)

– Buffalo aux Bolets SA (sans colorant, goût de champignons)

– Buffalo Curry SA (sans colorant, goût curry)

– Buffalo Échalote Tomate SA (colorant naturel, goût échalote et tomate)

– Buffalo Farce Basque SA

– Buffalo Farce fine SA (sans colorant, goût épices, cognac et jus de viande)

– Buffalo Farce Saveur Girolle Châtaigne SA

– Buffalo Milanais SA (sans colorant, goût fromage)

– Buffalo Noisette SA (sans colorant, goût 4 épices (muscade, cannelle, girofle, poivre) et de noisettes)

– Buffalo Oignon SA (sans colorant, goût d’oignons)

– Buffalo Oriental SA (sans colorant, goût paprika, oignon et cumin)

*SA: sans allergènes 

NOS CONSERVATEURS

– Conservateur 6 SC (sans colorant, pour chairs, saucisses fraiches et crépinettes)

– Hachécolor SC (sans colorant, mélange d’ingrédients fonctionnels pour la conservation et la coloration des produits frais de viandes)

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